我想找一种压力传感器测驾驶员对方向盘的握力

老实说，这个很难的啊
原因在于：如果是测正常行驶中驾驶员对方向盘的握力，那么要注意，人手搭载在方向盘上本身就有了一个压力，而且有的司机在驾驶时转弯时用手掌撮转方向盘，不是紧握方向盘的旋转；另外，还要区分司机是用两只手握还是一支手握，因为两只手和一只手的握力肯定不一样，这个就要考虑一个瞬时状态。
所以这个检测过程很复杂的，要测得准确就更难了。
一楼的所说的压力应变式传感器应该可以，便于安装，但是不知道成本要多高；
如果抛开司机手部压力、非正常驾驶的因素，本人有一种方法：制作一种由硅液填充的方向盘套子，套在方向盘上，然后用引压管把这种压力引到安装在方向盘轴上的压力传感器，由液压传动感受人手的握力和压力，再经过变送输出到微机或者相应的处理器上进行分析，Z后得出的数据也许就是你想要的！

这样，就不用改变方向盘的结构，只是外加一个设备。还有，由液体感受压力，会是一个相对平均值。
不知道你要测这个数据有什么用，但是如果有商业价值，像宝马，奔驰这些ding级车应该已经有了！

驾驶员对方向盘的握力
会变的吧 我觉得与驾驶员的紧张程度有关
如果要测，对驾驶员会有不舒服的感觉
可能是比较难的
你要知道这个干吗？
感兴趣么？也不用100悬赏呀
做什么呢？
楼上的回答直接，也不错

可以使用pvdf压电薄膜传感器，是高分子材料的，可以做成任何形状.可以联络厂家定做，委托他们设计.
http://www.jinzhoukexin.com/