恒温蒸发与普通蒸发有什么区别？原理？操作？

为什么老师讲的是将一杯溶液由40摄氏度上升到80摄氏度后又降回去，它与普通蒸发有什么区别？为什么加热了还叫恒温？如何实现恒温的？原理？操作？... 为什么老师讲的是将一杯溶液由40摄氏度上升到80摄氏度后又降回去，它与普通蒸发有什么区别？为什么加热了还叫恒温？如何实现恒温的？原理？操作？