有机物的旋光体是什么？怎么观察？

有机物的旋光体指的是有机化合物构象上的差别，指具有相同分子式的化合物中，由于原子在空间配置不同而引起的相互对映的同分异构现象，能够使偏振光的偏振面向左或者向右旋转。它们的物理及化学性质有明显差别，这种立体异构称为“顺反异构”或“几何异构”，也称为光学异构体、旋光异构体、几何异构体。

有专门的旋光仪来测定化合物的旋光度，肉眼是无法观测的。