想把自酿葡萄酒装到啤酒瓶里,没盖。... 想把自酿葡萄酒装到啤酒瓶里,没盖。
红酒用软木塞(天然软木塞是橡木做的),Z主要的原因是让瓶内的红酒通过橡木塞与外界空气进行缓慢的呼吸,同时在温度、湿度恒定的保存环境下,橡木塞内的单宁又会对红酒进行缓慢的催熟。
软木塞天然,弹力和复原性出色,被压缩至瓶内后能完全密封。不过,干燥时弹力会因缩小而下降,这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式,才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在,也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞,但一般而言,高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右,因此可以保存年份较久的葡萄酒。