阿托品为什么能与生物碱显色剂反应

因为阿托品是从颠茄和其他茄科植物提取出的一种有毒的白色结晶状生物碱，分子式为C17H23NO3，而生物碱显色剂正是检测生物碱的化学试剂。生物碱的显色反应原理尚不太明了，一般认为是氧化反应、脱水反应、缩合反应或氧化、脱水与缩合的共同反应。
有些生物碱能和某些试剂反应生成特殊的颜色，叫做显色反应，常用于鉴识某种生物碱。但显色反应受生物碱纯度的影响很大，生物碱愈纯，颜色愈明显。常用的阿托品显色剂

矾酸铵一浓硫酸溶液（Mandelin试剂）为1％矾酸铵的浓硫酸溶液。遇阿托品显红色。