薄层色谱中为什么要用碘蒸气做显色剂

应该是物理吸附吧，也有说发生反应的，碘可能的反应有加成，氧化，取代等
用碘蒸气能显色的物质一般是含杂原子、双键、叁键、芳环以及多醇等大多数化合物均能显色。如果不能显色，估计是不含有不饱和基团的烷烃，或者是脂肪酸。