限制酶是从细菌中提取出来的，那为什么不会内切细菌本身的DNA呢

可以 限制性内切酶切割质粒 产生粘性末端
答案是可以的，限制性内切酶会识别特殊的碱基序列，不管是谁的序列都会进行切割。这一点与DNA连接酶很相似，DNA连接酶会连接特殊的碱基序列，不管是目的基因与运载体还是目的基因与目的基因。不过实际上限制性内切酶的使用一般是在体外的，所以不会伤到细菌内部的DNA序列！

限制性内切酶是一个完整的概念！