检验葡萄酒酒精度用蒸馏法，蒸馏出来还用恒温水浴锅里放置15分钟吗

取250毫升葡萄酒，再加入50毫升水，蒸馏出来250毫升液体，测一下比重查下面的表就可以了。

白酒度数与比重的关系（20度温度）
0---0.9982 20--0.9736 40--0.9480 60--0.909 80--0.859
1---0.9967 21--0.9725 41--0.9464 61--0.907 81--0.857
2---0.9952 22--0.9714 42--O.9448 62--0.905 82--0.854
3---0.9938 23--0.9703 43--0.9431 63--0.902 83--0.851
4---0.9924 24--0.9692 44--0.9413 64--0.900 84--0.848
5---0.9911 25--0.9681 45--0.9395 65--0.898 85--0.845
6---0.9897 26--0.9670 46--0.9377 66--0.895 86--0.842
7---0.9884 27--0.9658 47--0.9359 67--0.893 87--0.839
8---0.9872 28--0.9646 48--0.9340 68--0.890 88--0.836
9---0.9859 29--0.9634 49--0.9321 69--0.888 89--0.833
10--0.9847 30--0.9622 50--0.9301 70--0.886 90--0.829
11--0.9835 31--0.9610 51--0.9282 71--0.883 91--0.826
12--0.9824 32--0.9697 52--0.9262 72--0.881 92--0.822
13--0.9812 33--0.9583 53--0.9241 73--0.878 93--0.819
14--0.9801 34--0.9570 54--0.9221 74--0.875 94--0.815
15--0.9790 35--0.9556 55--0.9200 75--0.873 95--0.811
16--0.9779 36--0.9542 56--0.9179 76--0.870 96--0.807
17--0.9768 37--0.9527 57--0.9157 77--0.868 97--0.803
18--0.9757 38--0.9512 58--0.9135 78--0.865 98--0.799
19--0.9746 39--0.9496 59--0.9113 79--0.862 99--0.794

具体操作参考：

一、工具
1.全玻璃蒸馏器500ml；2.电炉2000W；3.铁架台；4.十字夹；5.冷凝管夹；6.石棉网；7.胶皮管；8.洗耳球；9.移液管；10.量筒250ml；11.烧杯500ml；12.比重计0.90-1.00
二、步骤
1.安装好蒸馏装置
2.吸取250ml酒液注入预先加入50ml蒸馏水（可先用蒸馏器蒸馏一些）的蒸馏烧瓶内
3.蒸馏出250ml左右的液体倒入250ml量筒内，用比重计测20℃时的比重，记下比重值
4.查表得出酒精度