“吸管桃”指的是江苏无锡阳山的水蜜桃,尤其是其‘湖景蜜露’品种的阳山水蜜桃,在成熟到一定程度时可以直接用吸管吸食的水蜜桃的别称。
“吸管桃”的成熟期多在每年七月十日至七月下旬,这个时期的水蜜桃很好吃,桃形也美观,肉质很细很软,香甜可口,可溶性固形物可高达12~14%,汁水超多,插根吸管便可直接吸食里面美味的果肉果汁。
但想吃这“吸管桃”并不容易,因为能够用吸管吸的水蜜桃,基本上都是熟透了的水蜜桃。通常摘下来以后Z多几个小时就会发黑。而且这种水蜜桃熟了以后不太好控制成熟度,往往没等到摘就会从桃树上掉下来。所以欲想尝这美味的水蜜桃,可以在到阳山的桃园里摘桃子之前,提前和桃农说好,让他们留上一些熟透的水蜜桃在树上,如果运气够好,你就能吸上这种被认为“世界上Z好吃的桃子”。目前随着快递物流的发展,越来越多食客在家也能尝到“吸管桃”
“吸管桃”,即用吸管可吃到果肉。而外地大果型树种果实多为半溶质的,果肉偏硬,口感也就差了,但其外观漂亮,极能吸引不懂行的消费者。