温度传感器在搅拌的时候温度不准为什么

可能的原因：
1、搅拌造成物料形状改变（例如液面ZX下陷），测温点脱离介质；
2、物料本身温度分布不均匀，搅拌时测得的是接近平均的温度，不搅拌时测得的是某个位置的温度。

就像静止的水在气温0度结冰，流动的水在气温-1℃也不结冰，水的实际温度还是是0度，因为在流动，探头与水有相对流动，有摩擦，测得的温度会和静止时测得的温度不同，等静止下来水温就是-1℃，流动起来就是0℃