土豆含有维生素几呢？

土豆中含有丰富的维他命C，据说即使煮过或烀过之后维他命C仍然能保存下来。如果每天食用2个土豆，那么人一天所需的维他命C就能够充分地摄取到了。而且由于土豆中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，所以还会使我们产生饱腹感。

您知道吗？土豆中所含的维他命C比苹果中含有的更多。笔者听说这一事实时也吓了一大跳。维他命C对于防止皮肤老化和预防心脏疾病，脑血栓，和糖尿病有很好的效果。据说因为土豆中还含有钾元素，所以还有预防高血压的效果

维生素分脂溶性和水溶性维生素两大类.
脂溶性维生素如维生素A、D、E.
水溶性维生素如维生素B1、B2、C.
而土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等.
能促进脾胃的消化功能。.