吃哪种维生素好？

Z好是根据自己的机体需要补 维生素A对于维持上皮细胞的完整性，维持正常视觉、基因调节、动物繁殖和免疫功能都是必不可少的。近年来的研究还发现，维生素A能增强机体抗感染能力，参与蛋白质的合成，维持骨骼的正常生长代谢。进一步研究表明，维生素A在胚胎发育中也起重要作用。 维生素A摄入不足会引起营养缺乏病，暗适应能力降低，进一步发展可形成夜盲症。皮肤基底细胞增生和过度角化，特别是毛囊口角化为毛囊丘疹（多发生在四肢伸肌表面、肩部、颈部、背部，臀部的毛囊周围）；汗腺、皮脂腺萎缩、皮肤干燥、毛发干枯脱落；结膜角化、泪腺分泌减少，形成干眼病，进一步发展可出现角膜消溃疡、穿孔、失明、还可出现结膜皱折和毕脱斑；骨骼发育受阻、免疫和生殖功能下降。 由于维生素A是脂溶性的，储藏在肝脏内，如果摄入量过大，则会对肌体造成毒害，产生恶心、头痛、出疹子、腹泻等症状，可致严重中毒或慢性中毒，甚至死亡。 维生素B6是能量产生、氨基酸和脂肪代谢、神经系统的活动等必不可少的一种重要物质。 （1）维生素B6的功能主要是作为辅酶，通常以磷酸吡哆醛的形式，有时以磷酸吡哆胺的形式参与许多代谢反应，包括蛋白质、脂肪以及碳水化合物的代谢。其中Z重要得是蛋白质的代谢。在蛋白质代谢中，以磷酸吡哆醛为辅酶的不同酶类催化氨基酸的不同反应，包括转氨作用、脱羧作用、脱胺作用、β－羟氨基酸的脱水作用、α－D－氨基酸的消旋作用、半胱氨酸的脱硫基作用以及色氨酸转变为烟酸的作用等。（2）维生素B6还参与了辅酶A的生物合成、抗体的形成和信使核糖核酸的合成，并与核酸代谢和内分泌腺有关。同时，维生素B6也在神经系统代谢过程中起作用，它被认为有助于脑和神经组织中的能量转化，而与神经系统的功能有关。（3）维生素B6与维生素B1、维生素B2合作共同完成食物的消化分解及对皮肤的帮助；与铁合作ZL贫血；它能促进人体合成胰岛素等。维生素B6缺乏会引起氨基酸和蛋白质的代谢异常，其临床症状主要表现为贫血、惊厥、皮肤损害、抗体减少和生长不良等。长期缺乏维生素B6，还可导致眩晕、恶心、呕吐和肾结石。缺乏维生素B6还会引起周围神经炎，同时还伴随滑囊肿胀及触痛。 维生素B6相对无毒。但是摄入大剂量可引起嗜眠，长期服用会成癖。 （1）参与体内多种羟化反应：脯氨酸和赖氨酸分别在胶原脯氨酸羟化酶和胶原赖氨酸轻化酶的作用下经化生成轻脯氨酸和羟赖氨酸。VC是这两种酶维持活性的辅助因子。羟脯氨酸和羟赖氨酸为胶原蛋白所特有，羟脯氨酸是维持胶原蛋白4级结构的关键物质，而胶原蛋白是结缔组织、骨及毛细血管的重要组成成分。VC参与胆固醇的转化。肝细胞能利用VC使胆固醇羟化生成7－α－羟基胆醇，它是形成胆汁酸的重要中间代谢产物。此外，肾上腺皮质富含VC，尤其在应激时体内维生素多集中于肾上腺中，VC参与皮质类固醇合成中的羟化反应。苯丙氨酸羟化为酪氨酸的反应，酪氨酸转变为对羟苯丙酮酸后的羟化，移位等步骤以及转变为酪氨酸的反应，均需VC的参与。VC还参与肝脏生物转化过程中的许多羟化反应。VC作为羟化酶的辅助因子，能影响25(OH) 2D-α-羟化酶的活性。添加VC可刺激25(OH) 2D3及钙结合蛋白的合成，因而可以提高骨强度和蛋壳质量，可预防胫骨软骨发育不良。 （2）参与体内的生物氧化反应：VC既可以氧化型，又可以还原型存在，作为受氢体和供氢体，参与体内的许多生物氧化还原反应。 VC Ⅰ. VC能使巯基酶分子中的-SH维持在还原状态，从而使酶保持活性。重金属离子能与体内的巯基类酶的-SH结合，使其失去活性以致发生代谢障碍而中毒。VC能使G-S-S-G还原为G-SH，后者与金属离子结合排出体外而发挥作用。 Ⅱ. 在机体内自由基产生和清除的平衡过程中，VC起着重要作用。VC还通过还原VE自由基，恢复VE的抗氧化作用，间接起到抗氧化剂的作用。同时，VC本身被烟酰胺嘌呤二核苷酸体系酶(NADH)所还原。VC能使难以吸收的3价铁(Fe3+)还原为易于吸收的2价(Fe2+)，在血浆运铁蛋白中铁(Fe2+)进入铁蛋白的过程中起重要作用，还能促进叶酸转变为有生理活性的四氢叶酸，这些都可促进造血。因而VC缺乏时，红细胞的发育成熟受到影响而发生贫血。VC还能使红细胞中高铁血红蛋白还原为血红蛋白，恢复其运输氧的能力。 Ⅲ. 抗体(免疫球蛋白)中含有许多二硫键，它是由2个半脱氨酸分子联结而成，而半胱氨酸是由胱氨酸还原生成的，此反应也需要VC参与，同时在该还原反应过程中，VC被氧化成为脱氢VC，又可使新合成的免疫球蛋白肽链上的巯基(-SH)成为二硫键(-S-S)，促使抗体的形成。 （3）免疫系统之间存在着交互作用：VC与免疫系统之间存在着明显的交互作用。VC维持和加强胸腺淋巴细胞的功能，嗜中性白细胞起作用也需要VC。VC直接参与体液免疫反应。 （4）参与体内的其它代谢反应：在细胞内氨基酸中赖氨酸和蛋氨酸通过VC的作用生成肉毒碱，肉毒碱与脂肪代谢有密切联系。此外VC与糖代谢也有关。 （5）与其它维生素及微量元素的相互关系：VC能减轻因VA，VE，VB，VB2，VB12和泛酸不足时出现的症状，增强VB1在体内的贮存量。VB6缺乏时，血中VC水平下降，补加VB6恢复正常水平。VB6和VC之间存在某种关系，但机理尚不清楚。VA，VE不足时会影响体内VC的合成。VE和VC的生理功能存在着多方面的相互关系，但目前它们之间的相互关系的研究还不很深入，很多结论彼此矛盾、代谢和排泄等而与这些元素发生相互作用。VC能促进肠道内铁的吸收，提高血铁含量，VC可促进硒的吸收从而节省硒的需要。补充VC能够消除饲料中过量铜的不良反应，防止铜中毒。中毒剂量和亚中毒剂量的镉造成的不良作用可在一定程度上通过日粮中添加VC而消除。添加VC能有效防止钒引起鸡蛋中蛋白质量下降的影响。 如VC不能满足肌体需要，可致VC不足或缺乏，VC缺乏症叫坏血病(Scurvy)。坏血病的早期症状是倦怠、疲乏、急躁、呼吸急促、牙龈疼痛出血、伤口愈合不良、关节肌肉短暂性疼痛，易骨折等。典型症状是牙龈肿胀出血、牙床溃烂、牙齿松动，毛细血管脆性增加。严重者可导致皮下、肌肉和关节出血及血肿形成。出现贫血，肌肉纤维衰退（包括心肌)，心脏衰竭，严重内出血，而有致猝死的危险。家畜、禽缺乏维生素C时，家畜出现生长停滞、食欲不佳、活动力丧失，皮下及关节弥散性出血，皮毛无光、贫血、下痢、坏血病等症状；家禽在高温下出现紧张状态，蛋壳硬度降低等症状。 摄入过量的VC可能会引起草酸及尿酸结石的形成（摄取钙、VB6及每天喝水可以予以调整）。长期大剂量摄入VC可促进铁的吸收，能引起高铁红细胞贫血：长期大剂量服用后突然停药，可造成反跳性坏血病；重者可致命。大量维生素C可减少肠道对维生素B12的吸收，使巨幼红细胞性贫血加速恶化；大剂量VC还可以引起高钙血症和低钠血症，并降低血细胞的吞噬能力；大量维生素C会缓解神经肌冲动传导的速度，引起肌肉疲劳。过量维生素C还会破坏视觉反应和运动反应的协调；过量维生素C会拖延某些传染病和变态反应性疾病的病程，其中包括风湿病；前苏联医学家拉夫连茨基指出，过量地服用维生素C会提高血液的凝结度，增加形成血栓的机会；由于维生素C可使胃酸增加，过量摄入常会使胃炎和胃肠十二指溃疡加重。 维生素D通过类似于类固醇激素的作用机理对动物的许多生物学功能进行调节，包括细胞生长、分化及机体的免疫功能、生殖和繁殖、矿物质代谢等功能的调节。1）对钙、磷的调节：维生素D的重要生理功能为调节机体Ca、P的代谢，特别是促进肠道粘膜上皮细胞内钙结合蛋白的形成，促进肠道对Ca、P吸收和骨骼、牙齿的钙化。 （2）对免疫系统功能的调节：绝大多数与免疫系统有关的细胞都含有1，25-(OH)2-D3受体(VDR)，如正常人单核细胞、激活的T淋巴细胞和B淋巴细胞，以及恶性白血病细胞等，说明这些细胞也是1，25-(OH)2-D3的靶细胞。1，25-(OH)2-D3很有可能通过免疫活性细胞中的受体影响免疫系统功能。 （3）对神经系统功能的影响：神经系统含有1，25-(OH)2-D3受体(VDR)，主要分布在前脑的杏仁ZY核和终纹床核，丘脑前部的室周核、带旁核和菱形核，延髓的后缘区和孤束核等。推测1，25-(OH)2-D3通过调节钙结合蛋白的表达对维持神经系统钙离子的内环境稳定具有重要意义。此外1，25-(OH)2-D3还可影响与神经递质有关的酶的活性。 3．缺乏与过量 维生素D是钙平衡和骨代谢的主要调节因子。维生素D缺乏引起Ca、P的吸收和代谢机制紊乱，导致骨骼钙化不全。维生素D缺乏的典型症状，幼年动物为佝偻病，成年动物为软骨症。通常情况， 草莓 维生素D缺乏的临床症状仅见于幼年动物。在出现与骨骼系统有关的缺乏症状之前，常出现生长YZ，体重降低，食欲降低或丧失。维生素D严重缺乏时，会造骨骼形成受阻，主要表现：钙盐不能在软骨基质上沉积；软骨细胞不能发育成熟，造成骨细胞堆积；增生性软骨细胞减少；增生性软骨变长、肿胀和退化；毛细血管异常侵入骨。 大剂量摄入维生素D的主要影响是软组织普遍钙化。影响的组织器官包括关节、滑膜、心脏、心肌、肺泡、甲状旁腺、、淋巴结、动脉、结膜和角膜等，持续时间过长会干扰软骨生长。上述组织主要发生炎症、细胞退化和钙化。其他症状包括厌食、体重急剧降、血钙升高和血磷酸盐降低，还可出现肾功能衰竭、高血压等症状。 维生素E被认为是一种必需的营养物质，它可以保护烯脂酸(PuAF)免于氧化，增加人体对维生素A的利用，YZ前列腺素的生成，可能对延缓老年化的进程有一定作用。 （1）自由基的清除剂：维生素E的主要生理学功能是作为自由基的清除剂而防止自由基或氧化剂对细胞膜中的多不饱和脂肪酸、膜的富含巯基的蛋白质成分以及细胞骨架和核酸的损伤。自由基是广泛存在于各种化学反应中的活泼基团，对人体正常生理代谢具有重要的功能。倘若自由基过量，从而引起自由基链式反应，则将导致细胞膜不饱和脂肪酸的脂质过氧化，新产生的大量脂质过氧化物会损伤细胞膜及细胞内的大分子蛋白质与核酸，对机体造成损伤。维生素E的抗自由基功能是由于其自身结构是一种苯并吡喃的衍生物，在其苯环上有一个活泼的羟基，具有还原性，其次在五碳环上有一饱和的侧链，这两点决定了维生素E具有还原性和亲脂性。当自由基进入脂相，发生链式反应时，维生素E起到捕捉自由基作用。维生素E对抗自由基脂质过氧化作用的效率很高。 维生素书籍 （2）作为生物抗氧化剂：α-生育酚或维生素E是Z重要和Z有效的生物抗氧化剂，可防止体内不饱和脂肪酸的氧化。没有抗氧化剂的保护作用，脂肪就会被氧化为过氧化物。在体内，过氧化氢会造成组织损伤并破坏细胞结构的完整性，因而会干扰细胞的代谢。α-生育酚作为生物抗氧化剂，在预防细胞内膜和细胞间膜的氧化中具有重要作用。 （3）保持生物膜的稳定性：物系统各部分的功能是相互协调的。在一个生物系统中，由各种生物膜分隔开的细胞结构组成了器官。每一个细胞内都有特殊的生物膜包裹着细胞核、线粒体等各种细胞结构。细胞核是细胞活动的控制ZX，而线粒体产生能量以供生物活动所用。维生素E对于保持生物膜的稳定性具有重要作用。维生素E可通过中和自由基而预防生物膜脂肪层的氧化，因而也可预防膜内脂化。脂肪必须流入具有高度活性的细胞以提供细胞活动所需的能量，因而很容易被氧化。组织中还贮存有维生素A和胡萝卜素，所以维生素E也能保护其不被氧化。 （4）影响繁殖力：据发现，维生素E在雄性和雌性的繁殖器官中有很高的浓度，是通过直接作用于这些器官而影响繁殖力的。维生素E还可通过预防精子被氧化而直接对精子起到保护作用。此外，维生素E还可通过脑垂体和其它控制繁殖激素而对动物的繁殖施加影响。 （5）作用：α-生育酚可减轻因摄入砷和铅等重金属而发生的中毒。在实际下，维生素E有助于减轻霉菌毒素的免疫YZ作用。 （6）其它功能：维生素E还是许多其它生物化学反应所必需的，比如磷酸化反应抗坏血酸的合成，以及辅酶Q、含硫氨基酸和维生素B12的代谢。 复合维生素 3．缺乏与过量 维生素E缺乏一般会导致肠炎，而且可能损害一系列机体的功能，包括生殖系统，神经系统和肌肉组织功能。维生素E缺乏的征兆如下：食欲减退，行动迟缓，这是维生素E等抗氧化剂缺乏，大量损害了小脑和脑干；贫血症，这是由于维生素E缺乏，红细胞膜被氧化破坏，致使红细胞寿命缩短；胃肠不适，例如，常感恶心，视力障碍，如视网膜炎；生殖系统破坏，雌性动物缺少维生素E则失去正常生育能力；缺少维生素E则体内脂肪组织中的不饱和脂肪酸易于被过氧化物氧化而聚合，此种过氧化物聚合物一方面使得皮下脂肪熔点升高，刺激组织引起病变，形成硬皮症，另一方面它对神经、肌肉及血管等组织亦起着有害作用，动物缺少维生素E则其横纹肌萎缩或瘫痪，肌纤维甚至可能坏死。 维生素E在一定剂量下，相对无毒性。长期大量摄入可引起恶心、呕吐、头痛、视力模糊、皮肤鞍裂、唇炎、口角炎、胃肠功能紊乱、腹泻、乳腺肿大、乏摄入过量的维生素E还有诱发癌症的可能性。 （1）辅助因子的作用：维生素K的主要功能是在一些预形成蛋白质的一种特殊的γ-羧化作用中起辅助因子的作用。维生素K在这些蛋白质转化为其生物活性形式的过程中发挥作用。主要的K依赖性蛋白质是第二凝血因子(凝血酶原)、第七凝血因子、第九凝血因子和第十凝血因子，以及骨钙素等主要骨蛋白质和骨基质蛋白质。凝血酶原参与血液凝固机制。骨钙素在钙代谢中起重要作用，因为在骨、蛋壳腺和蛋中都发现有骨钙素。骨钙素还发现于钙化前的鸡胚骨骼中。 （2）促进血液凝固：体内必须有足量的凝血酶原才能在血管受损导致出血时促使血液凝固而达到止血。凝血酶原产生于肝脏之中，并不断地被机体用掉。因此，维生素K的供应必须不间断而且必须足量， 富含维生素的水果 才能支持凝血酶原的生物学活动。 （3）维生素K还可以增加肠道蠕动和分泌功能，参与体内氧化还原过程。 3．缺乏与过量 缺乏维生素K会减少机体中凝血酶原的合成，从而导致出血时间延长。将导致凝血时间延长，出血不止，即便是轻微的创伤或挫伤也可能引起血管破裂。出现皮下出血以及肌肉、脑、胃肠道、腹腔、泌尿生殖系统等器官或组织的出血或尿血、贫血甚至死亡。摄入过量的维生素K可引起溶血、正铁血红蛋白尿和卟啉尿症。

维生素这类Z好还是吃水果好，如果非要吃保健品的话，推荐养生堂

朋友，不要乱吃。 人类的生长和生存是要靠正常的、科学的饮食+活动。不可偏听偏信，更不能把维生素当成每日必须食物来吃，吃多了反而有害！ 比如：维生素E为脂溶性，若长期服用超过安全用量，则会导致静脉炎、肺栓塞、血脂肪过高等副作用，须谨慎服用。在二十四岁之前尽量不服。 尽量不偏食多日光活动，（非日晒）即可。就有利于营养吸收。 目前，特别是很多年纪轻轻的人对吃维生素有误区。特举例： 其实，不论啥牌子的VE\VC，主要看质量。市场上的都是忽悠， 因为：从科学角度讲，VE的化学分子式，世上就只有一个。否则就不可能叫VE. (VC也是如此） 什么天然、合成的、多元的，等等那都是虚的。 主要是成分都比不了医用的VE/VC！其含量Z高而且有标准。(维生素B族要混合型的，不可单一。） 市面上的特别是安利等等，都是大忽悠骗钱的。含量不能和医用的相比。 还是遵医嘱，用医用的VE/VCZ合适。 *** 世界上迄今为止，对如何服用维生素和矿物质来调养人的机体问题，还没有一个比较成熟的概念。尤其是对某些微量元素的摄入，谁也不能确定出Z合理的用量。Z大的困难在于，生产者无法确定服用者的年龄、性别、健康状况以及生活和工作的环境等。 而且，一个健康的、不偏食的年轻人，没有必要长年服用各种种维生素。因此人们不应该把钱花在毫无意义的事情上面（服用不当反倒对人体有害）。 很多人甚至是天天吃维生素，对正常身体而言太过了！其破坏了身体自身吸收功能。那些单一进食某一维生素的更破坏自身吸收平衡。 所以，您想减肥，实际和维生素没有直接关联。听医生的建议吧。 请斟酌。

维生素的旧名又叫维他命。顾名思义，是一种维持生命健康有关的物质，但这种营养素不同与脂肪、碳水化合物和钙，它们在体内既不是构成身体组织的原料，也不是氧化产生能量，它们的作用就是在物质代谢中起Z重要的调节作用。机体对维生素的需求很少，每天仅以毫克或微克计算，但其不能在体内合成或合成量不足，必须经常由食物提供。生活中的维生素种类很多，但其溶解性可分为脂溶性和水溶性两大类：脂溶性维生素有A、D、E、K；水溶性维素主要有B族和C族维生素。 在日常生活中，维生素对我们人体的健康起到了重要的作用。它能维持细胞的正常功能，调节人体的新陈代谢。现在的青少年都对怎么，的方法，视力下降类似的话题很敏感。现在的父母也都为了让自己的儿女能够茁壮的成长，而盲目的去轻信一些广告，花费大量的钱财去买了各种，回升视力等药品。其实就在他们“忙碌”时，他们遗忘了导致个子不高的Z根本原因，那就是我们常说的维生素A。维生素A是一种多功能营养素，它能维持正常视觉：维生素A是构成视觉细胞内感光物质的原料。缺乏维生素A后，夜间视力减退，暗适应能力降低，导致夜盲症。 维生素A的作用有以下几点： 促进生长发育：人体缺少维生素A，儿童生长发育迟缓；孕妇缺乏它，则出生的婴儿是低体重的。 增强人体免疫功能：维生素A可提讷体免疫能力，增强抗病能力，缺乏它时，可引起多种疾病。 促进造血机能：维生素A可促进人体对铁的吸收和利用，缺少它时，就会引起缺铁性贫血，影响生长发育。 维持内耳正常功能：足量的维生素A可以维持人体正常听力，缺乏时，使人听力下降，平衡失调。 作用：维生素A能沟通癌细胞和正常细胞的联络通路，从而使使癌细胞转化为正常细胞。缺乏时，癌的发生率说会。 增强智力作用：维生素A有促进大脑发育，增强智力的作用，缺乏时智能下降。 虽然维生素A有如此多的功能，但要用量适度，否则会引起中毒，无效。孕妇服用过量的维生素A能致胎儿畸开形。 当人们感到食欲不振，消化不良等症状时，那么就是缺乏了维生素B1。维生素Ｂ1可以促进食欲、帮助消化、维持神经健康、促进生长和增强抗病能力。它能防止消化不良、便秘、脚气病神经炎和各种神经痛…… 等等症状都是因为人体缺乏了某种维生素所引起的。所以我们在日常生活中，应该要重视起维生素。如果我们长期不重视维生素而忽视它，久而久之将患人体维生素缺乏症。维生素缺乏症可以是下列一个或几个原因造成的结果： 食物中的维生素缺乏：食物的量不足可能是维生素缺乏症的简单病因。 自食物中吸收维生素受限：这是消化道疾病的一般并发症。胃酸缺乏症、胃炎或腹泻可能阻止维生素b 族各成分的吸收。 机体对维生素的需求很少，每天仅以毫克或微克计算，是否这样维生素就不重要了？ 如果是这样认为，那么就错了。即使我们人体对维生素的需求少，但不表示就可以无略掉。恰恰相反，我们更应该重视它的存在。但又是否越多越好呢？我们都知道没有什么东西是，它都是具有两面性。维生素对人体生长发育以及生理代谢十分重要，但并不是补充得越多越好。补充过多会随人体尿液排出体外，不仅造成浪费而且加重肾脏负担；另外某些维生素补充过多(VitA)还会加重肝脏负担，VitC摄入过多会引起溶血、结石、腹泻。所以若长期大量使用，结果不仅起不到应有的作用，反而会引起不良反应，甚至导致中毒。 所以我们应该要正确地对待维生素，因为它与我们的身体健康息息相关。我们应重视它，从而在认识它的基础上去利用它来改善我们的日常饮食，抵制疾病。

维生素E在人体内作用Z为广泛，比任何一种营养素都大，故有“护卫使”之称。在身体内具有良好的抗氧化性， 即降低细胞老化。保持红细胞的完整性，促进细胞合成，抗污染，抗不孕的功效 缺乏维生素E，会导致动脉粥洋硬化，血浓性贫血，癌症，白内障等其他老年腿行性病变疾病 ；形成疤痕；会使牙齿发黄；引发近视；引起残障、弱智儿；引起男性性功能低下；前列腺肥大等等。 猕猴桃， 坚果（包括杏仁、榛子和胡桃）、向日葵籽、玉米、冷压的蔬菜油、包括玉米、红花、大豆、棉籽和小麦胚芽（Z丰富的一种）、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药。莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜。 奶类、蛋类、鱼肝油也含有一定的维生素E

虽然国内维生素也可以，但是起步较晚。和欧美的维生素相比差很多，Z好买一些进口维生素，例如Swisse的。