微生物培养用硝酸铵做氮源，PH会怎么变

微生物利用铵盐时，由于铵离子被吸收，而 造成培养基pH 降低。
作为微生物氮源的无机盐主要是铵盐和硝酸盐，一般能利用无机氮化物作为惟一氮源的 微生物，都能利用铵盐，但不都能利用硝酸盐。微生物利用铵盐时，由于铵离子被吸收，而 造成培养基pH 降低；相反，在利用硝酸盐时，常因硝酸根离子被吸收，而使培养基pH 升高， 前者称为生理酸性盐，后者称为生理碱性盐。为了避免培养基出变化，常用硝酸铵作为氮源。