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微生物引起食品腐败变质的鉴定方法有哪些

溪堓 2012-10-29
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发给e5r5r
首先进行感官鉴定,感官不能鉴定的进行微生物检测。通常微生物检测的指标为:大肠菌群、细菌总数以及不得检出致病菌。
10 0 2012-10-30 0条评论 回复
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