语音点40个，数据点60个，需要几台交换机？

你所说的语音应该是电话吧，企业内部使用的电话需要使用集团电话，有专门的电话交换机，例如NEC、国威等等。
你的数据点应该就是电脑网络端口吧，这个需要使用网络设备交换机。电话交换机和网络交换机各有各用，不能混用的！
在小型机房里，一般是外来电话缆线接入后，先做好标记，打入配线架上的模块上，然后再从模块上引线到电话交换机中，插入到相应中继端口上并做好标记，Z后再由电话交换机中的内线端口引入到电话的使用地点，Z后连接到电话上就可使用了。当然期间电话交换机机是要配置的！这个一般供货商会提供技术支持……
外来网线来到机房后，以ADSL为例，先接入猫上，再由猫上连接路由器，路由器下可接交换机（视情况而定），交换机下面就可以接电脑，设置完成后，就可以用电脑上网了……

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VoIP，电话电脑都用网线，不过需要你的网络中有相关的设备。

交换机分电话交换机和网络交换机。
电话交换机配置不一样，40个点大部分牌子都可以做到的。推荐中联的AK8120系列或者DK1208系列。
网络交换机一般是24口的，也有其他的。60个数据点用3台24口的就可以了。
还有问题可以在询问我