做酵素用什么糖好 各类糖分析盘点

虽说做酵素不一定要加糖，如糖分高的水果，也是能做成功。
　　但是，缺少糖，酵素里德益生菌的养分不够，素质降低了，分解重油污能力减弱、分解碱性尿污渍效果明显降低。做出来的酵素品质不是很好，口感也差了很多。
　　有些含糖量高的原料做酵素不加糖，及时加了酵素渣做引子，也成功了，但是使用功效确实有折扣，效力明显降低。即便菠萝含有丰富的酶，也没有达到成熟酵素应该有的功效。
　　因此糖的确是酵素制作中Z关键的环节，非常重要！

　　如果是含糖量比较高的水果，不妨减少放糖的量。