什么是生物反应工程？研究内容是什么？建立在哪些学科之上

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  yewenba主 2016-04-10 00:00:00

  “生物反应工程”是一门结合工程知识的生物工程专业基础的课程。其理论基础为工程数学、化学反应工 程、生物反应工程、反应器分析、生化工程，着重于不同操作方法和不同影响因素下各类生物反应器的分析。全课程分为三部分，diyi部分为生物反应的基本原理，论述酶动力学、细胞生长动力学及微生物培养过程中的热量衡算；第二部分为生物反应器原理，论述在反应器中进行生物反应时伴随的物理过程及其影响，反应器的流型、操作方法和稳定性，以及放大等有关反应器的基础理论；第三部分为各类生物反应器，分别论述工业和科研中常见的搅拌反应器、鼓泡反应器、气升式反应器固定床反应器和流化床反应器等，根据不同反应器的特点，对它们的结构、质量传递、热量传递、动量传递进行了简要描述和分析。 1、课程的ZD 各种情况下的酶和细胞反应（过程）的动力学推导及其应用；好氧深层培养五种不同操作方式的基本概念和优缺点；反应器中氧的体积传质系数的定义及其影响因素；间歇搅拌釜式反应器（BSTR）、连续搅拌釜式反应器（CSTR）和连续管式反应器（CPFR）基本设计方法，反应器中中简单酶反应和细胞反应过程的解析。 2、课程的难点 熟悉动力学机理方程的推导获得；恒化器法连续操作，恒浊器法连续操作。带有细胞循环的单级CSTR和多级CSTR串联情况的解析，生物反应器的设计和比拟放大。

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