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全细胞生物催化是指利用完整的生物有机体(即全细胞、组织甚至个体)作为催化剂进行化学转化的过程,这种反应过程又称为生物转化(biotransformation)。生物催化中常用的有机体主要是微生物,其本质是利用微生物细胞内的酶进行催化。现在也发展出利用动物细胞、植物细胞甚至生物个体等进行的生物催化方式。 常用的催化方式是将细胞固定于反应平面、微球体悬浮、多孔固相载体等方式。
催化学报上有很多相关的报道,你可以去看看。全细胞生物催化是生物学和化学的交叉学科,具有很大的发展潜力。