转速表下面小刻度c，h是啥意思

转速表下方的是水温表。水温是从C—H，C表示60度，只要水温表指针一到C说明水温已经达到60度；H红格表示的温度是110度。指针始终保持在中间位置为宜，当指针进入红色区域则水温过高。长时间水温过高会出现“开锅”，也就是发动机冷却液沸腾了，会造成水箱胀裂、发动机过热受损的问题。行驶中突然发现水温过高甚至“开锅”时，应该怎么办？靠边停车，但不要立即熄火！