面包里的酵母含有致癌物质吗？

面包在刚出炉时，因为仍处高温状态，这时面包的酵母并还没有完全消失，若在此食用面包，会将有害的致癌物食入，切记!

面包在刚出炉后，当面包的ZX温度降至40度以下冷却后，酵母作用才会停止，此时面包中的二氧化碳已充分排出，这时便可以安心食用了.

若真的想食用热腾腾的面包怎么办呢?将买回来的冷面包，放进烤箱稍微烤一下就可以了!因为这时的酵母已经起不了作用了