煎焦的肉里有致癌物质吗？

只要是烧焦的食物都会有至癌物，但很微量，只要不去长期大量食用一般没事

会有一些，Z好不要多吃

少吃

不是的，只是说糊了的食物里更容易产生致癌物质

会有少量的致癌物

研究证实，高温猛火烹制出的焦烤肉含有致癌物质，使经常食用的人患癌几率增加，但是肉类只是经过文火炖煮或低温烘烤则不会形成致癌物质