气相色谱质谱能分辨出混合物中的每种物质吗以及相对含量？

不可以. 气相色谱检验先决条件就是能够汽化，而温度一般250以下.极限一般是300℃.
如果你要知道成分的话，先知道它的制作工艺Z好分析了

能，具体的各种峰值需要查询吧

首先如果在分离情况好的前提下，如果这些物质都是存在于你用来对比的气质数据库里面的话，可以通过对比质谱进行定性。对于定量在没有做标曲的情况下使用峰下面积也不会很好。而且还需要你分析的东西是可以气化，至少可以被衍生化的。

里面没有高分子聚合物、无机物的话，一般有机化合物都能搞定。