新鲜的植物叶片是否能用不含水的有机溶剂提取，为什么？

新鲜植物的叶片含有的各种元素很多，未必一定使用有机溶剂.
主要看提取什么元素，如果是溶于各种有机溶剂的元素，那么可以有针对性的采用对应的有机溶剂.
如果是水溶性的， 那么水是Z好的提取无机溶剂.

可以啊。植物叶片中的是有机物，可以用有机溶剂萃取。比如四氯化碳，甲醇，甲醛。不含水的话就是纯试剂，比如99%的。

看你要提取什么物质，水溶物用有机溶剂提取效果不好，脂溶物就可以用不含水的有机溶剂提取了。
一般情况下用水溶液提取蛋白质，有机试剂提取遗传物质。