大豆卵磷脂与身体的脂肪结合会转变为什么

大豆卵磷脂，溶于油而不溶于水，能把体内或者是血液中多余的脂类物质溶解成微小的颗粒通过血液循环运输到肝脏代谢分解排出体外，所以它是血管的清道夫，血液的清洁剂，还能起到减肥的作用