吃猪油到底好不好 吃猪油有什么好处

少吃猪油预防心脑血管疾病
心脑血管疾病是对人类威胁Z大的病种之一，全世界范围内因心脑血管疾病导致的死亡率一直名列前茅。导致心脑血管疾病的因素很多，其中膳食脂肪摄入过量被认为是重要诱因之一。猪油作为动物油脂，其饱和脂肪酸含量较高，超过了40%，且含有1‰左右的胆固醇，这些都是对心脑血管疾病不利的因素。
所以，偶尔调剂吃点猪油确实无妨，但不建议把它作为家庭的日常用油。自身血脂异常者，则更要管住嘴，限制饱和脂肪摄入。而在平日脂肪摄入中增加单不饱和及多不饱和脂肪酸的比例，比如适当吃些橄榄油、亚麻籽油等富含此类脂肪酸的油类，则更有助于控制血脂水平。