脂肪酸钠可以水解出多少NaOH ?

你要看的是什么脂肪酸钠啊，通式是RCOONa，能水解生成NaOH的只有烃基R很大（即它对应的羧酸很弱）的脂肪酸钠，若是低级脂肪酸不会水解成NaOH的（就算能水解还是发生酸碱中和反应）；还有要看烃基R是否有支链，支链上是否有羧基被Na+取代，即考虑是几元酸问题。单论高级脂肪酸水解的话，当然是1:1的对应关系了，有几摩尔Na就有几摩尔NaOH。