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脂肪酸是什么,和脂肪的关系,和甘油三酯的关系

wzy761209 2015-03-19 00:39:23 1738  浏览
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全部评论(5条)

  • bennelnike 2015-03-22 00:00:00
    脂肪 脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸,不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。自然界有40多种脂肪酸,因此可形成多种脂肪酸甘油三酯。脂肪酸一般由4个到24个碳原子组成。 脂肪酸(fatty acid):是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。脂肪酸是Z简单的一种脂,它是许多更复杂的脂的成分。 饱和脂肪酸(saturated fatty acid):不含有—c=c—双键的脂肪酸。 不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid):至少含有—c=c—双键的脂肪酸。 甘油三脂,又称脂肪。是由食物脂肪与肝脏合成的,正常血清的甘油三脂是0.45-1.70mmol/l。低密度脂蛋白和胆固醇结合而成的低密度脂蛋白胆固醇,是导致动脉硬化的重要因素,它的水平越高,动脉硬化的可能性越大,低密度脂蛋白胆固醇常被称为“坏”胆固醇。 有助降甘油三脂的食物,如:沙丁鱼、大马哈鱼、甜杏仁、马齿苋,还有豆类,大蒜等 正常值:2.07-3.12mmol/l。高密度脂蛋白和胆固醇结合形成高密度脂蛋白胆固醇,它如同血管内的清道夫,将胆固醇从组织转移到肝脏中去,具有FZ动脉粥样硬化的作用,也称为“好”胆固醇。正常值为0.94-2.0mmol/l。 甘油三脂是血脂检查中比较重要的一项指标。血脂是血液中各种脂类物质的总称。其中Z重要的是胆固醇和甘油三脂。 甘油三脂不溶于水,与蛋白质结合成脂蛋白,在血液中循环运转。 轻度甘油三脂,可能由于糖类食物摄入过多、吸烟、肥胖等因素引起。 重度的高甘油三脂,多与糖尿病、肝病、慢性肾炎等有关,一般为继发性疾病。 合理的饮食是ZL高脂血症的有效和必要的措施。 脂肪酸是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,脂肪酸是Z简单的一种脂。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,是酯类的一种 ======= 这个答案是别人回答的被窝骠来的~

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  • s鈥唝鈥唋鈥哻 2015-03-22 00:00:00
    游离脂肪酸是甘油三酯在体内利用(分解)中间产物,因此 游离脂肪酸说明体内甘油三酯分解代谢增强,游离脂肪酸对人体疾病发生有关,尤其是糖尿病,因为游离脂肪酸可加重胰岛素抵抗,因此无任在糖尿病的发SF展中均起着重要作用,故确诊糖尿病后测定游离脂肪酸仍有重要意义。 游离脂肪酸与胆固醇无关,与甘油三酯关系较密切,因此测定甘油三酯在一定程度上可反映血清游离脂肪酸。 临床上单纯的ffa升高的病人较多。

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  • 不用双眼看世界 2015-03-20 00:00:00
    甘油三酯通过脂肪动员分解成甘油和脂肪酸 甘油三酯是甘油的脂酸脂 也是体内脂酸的主要贮存形式

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  • qxqeketg 2015-03-20 00:00:00
    油脂是供脂肪的主要营养素。 一般我们说的脂肪就是甘油三酯。 而脂肪酸 是构成甘油三酯的基本单位。希望我的回答能让您满意。

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  • 小鱼需要海洋 2017-09-13 00:00:00
      三者的关系是脂肪酸是脂肪的主城部分。甘油三酯是脂肪的一种,它是由长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子。   脂肪酸(fatty acid),是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH,低级的脂肪酸是无色液体,有刺激性气味,高级的脂肪酸是蜡状固体,无可明显嗅到的气味。脂肪酸是Z简单的一种脂,它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下,可氧化分解为CO2和H2O,释放大量能量,因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。   脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR) 3   甘油三酯(Triglyceride,缩写TG)是3分子长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子。甘油三酯是人体内含量Z多的脂类,大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量,同时肝脏、脂肪等组织还可以进行甘油三酯的合成,在脂肪组织中贮存。理想的甘油三酯水平应低于1.70mmol/L,超过1.70mmol/L则需要改变生活方式,控制饮食,增加运动,高于2.26mmol则表示甘油三酯偏高,需要吃药,以防病变。

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