制取蒸馏水在烧瓶中加入沸石的目的是什么？

防止暴沸

加热水，水中气体溶解度减小。大量气体冲出，形成大气泡，容易。。。。。就是很惨。。。。
加入沸石，沸石上有许多小气孔，把大气泡分成一个个小的气泡。。。。

防止加热时液体暴沸（肯定对，我刚学的）

沸石是硅酸盐制品。当达到沸腾的液体在沸腾时，产生大量的蒸气，有可能动能过大，连带容器中的其他液体一起冲出来，很危险，这是暴沸。如果加入沸石，可以利用沸石的重力势能抵消部分蒸气的动能，防止暴沸现象的产生。
特别是在蒸馏的时候，一定要加入沸石。