为什么蒸发浓缩含有NaCl的溶液，会有NaCl析出

因为，NaCl溶液热发后会结晶。

用蒸发方法使NaCl从溶液中析出时，不能将蒸发皿中NaCl溶液全部加热蒸干，否则会导致蒸发皿的固体飞溅；所以正确操作是：当蒸发皿中出现大量氯化钠固体时停止加热，利用余热将剩余的液体蒸干。

氯化钠的溶解度受温度影响较小