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五色糯米饭是分别用什么植物染色而成的??

a710666829nY40 2013-08-22
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Q773975494
紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝(红丝线)五色糯米饭,俗称五色饭,又称乌饭、青精饭或花米饭,因糯米饭呈黑、灰、黄、紫、白五种颜色而得名,是壮家用来招待客人的传统食品。每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日,壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃,家家户户都要做五色糯米饭,以作赶歌圩食用,或祭祖祭神之用。这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起,充满着民族、地方情趣。家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭,自然特别鲜香。这一习俗沿袭久远,清代《武缘县图经》载:“三月三日,取枫叶泡汁染饭为黑色,即青精饭也。”他们选好优质糯米,采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝(红丝线),浸泡出液,分别拌着糯米,然后合而蒸之,不仅色彩斑斓,而且味道香纯,象征生活美好。四月初八,早稻已插完返青,人们用五色糯米饭揉成小团团,粘附在竹枝上,插于祖宗神龛,又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗,以南瓜叶包根,放在碗里,一并祭祀祖宗,祈求祖宗保佑五谷丰登。. 
6 0 2017-09-26 0条评论 回复
fang4163
观音草(另有百合科观音草,请注意区别)
别名:红丝线、染色九头狮子草、蓝茶
多年生直立草本,高可达1米哟~
茎:分枝交互对生,具钝棱和纵沟。
叶:卵形或披针状卵形,顶端渐尖至急尖,干时黑紫色。
花:聚伞花序,由2-3个头状花序组成,顶生或腋生。花冠粉红色,长3-5㎝,被倒生短柔毛。花期冬春。
应用:嫩枝和叶可做染料。入药ZL痰多,咳嗽吐血等。

壮族过三月三的五色糯米饭中的紫色就是它染的
17 0 2013-08-23 0条评论 回复
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