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有哪些蔬菜需要用水浸泡一段时间,消除农药或不干净的东西?

雨中花恋蝶 2009-02-24
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maryqi1314
  一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍,然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜,可先切开,放在清水中浸泡1-2小时,再用清水冲洗,以清除残附的农药。

  清除蔬菜残药六绝招

  绝招1、去皮: 蔬菜表面有蜡质,很容易吸附农药。因此,对能去皮的蔬菜,应先去皮后再食用。
  绝招2、水洗: 一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍,然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜,可先切开,放在清水中浸泡1-2小时,再用清水冲洗,以清除残附的农药。
  绝招3、碱洗 :先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)搅匀后再放入蔬菜。浸泡5-6分钟,把碱水倒出去,接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱,可用小苏打代替,但适当延长浸泡时间,一般需15分钟左右。
  绝招4、用洗洁精洗涤: 用洗洁精稀释300倍先清洗一次,再用清水冲洗1-2遍,这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药。
  绝招5、用开水烫: 对有些残留农药的Z好清除方法是烫,如青椒、菜花、豆角、芹菜等,在下锅炒或烧前Z好先用开水烫一下,据试验,可清除90%以上的残留农药。
  绝招6、阳光晒: 利用阳光中多光谱效应,会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光照射晒干后的蔬菜,农药残留较少。据测定,鲜菜、水果在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量损失达60%。对于方便贮藏的蔬菜,Z好先放置一段时间,空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。购买蔬菜后,在室温下放24个小时左右,残留化学农药平均消失率为5%。
  此外,用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜上的部分农药。我国目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敌敌畏、乐果等有机磷农药杀虫,这些农药一遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右,用清水冲洗干净,就能使蔬菜残留的农药成分减少。
17 0 2016-06-04 0条评论 回复
Oliver5353
水炮它只能去除表面的,现在百分之一百的蔬菜水果多是有农药的,每年我国施用100-130万吨,这还是Z保守的统计,局世界首位。农残(破坏神经系统)等积累到一定程度会引起慢性疾病,如:癌症是Z常见的,国家对此制定为863计划的重大工程,终于在奥运前发明了降解酶,后被认为2008年第29届奥运会涉奥专用产品,比亚降解酶非化学洗涤剂,而是高科技生物产品。是国家发明ZL,世界lingxian,无二次污染,比亚集团在2009年打入市场,而我现在就在用,觉得很好,大家也可以试试。
17 0 2009-03-04 0条评论 回复
april_27
可以考虑家用臭氧机清除农药残留,选购请参考
家用臭氧机如臭氧超标对身体伤害还是比较大,建议臭氧量不超过400mg/H/L同时注意向厂家索取氮氧化物质检测报告,不能超过世界卫生组织规定0.25%,否则也有危害 .学习臭氧知识可登陆广东臭氧协会站
7 0 2009-02-25 0条评论 回复
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