装开水的保温瓶有时候瓶塞会跳出来，为什么

这与气体的热膨胀有关。
1、一定量的气体，在压力不变的情况下，温度升高，体积增大；如果体积不变，温度升高，气体产生的压力降增大。
2、保温瓶装开水时，当开水没有装满，有一定的空隙时，保温瓶中的开水将热量传递给空隙中的空气，空隙中的空气温度升高，压力增加，当压力达到一定程度时，就会将瓶塞鼓起。
3、在往保温瓶中灌注开水时，要尽量灌满，或者瓶塞不要塞得过紧，防止瓶塞鼓起的现象。