淀粉流变g'大于g'说明什么问题

淀粉流变g'大于g'说明什么问题
度为20g/100mL的淀粉悬浮液放入动态流变仪测定平台，选择直径为40mm的平板模具...随着反应温度的增加，磷酸酯淀粉的取代度增大，当反应温度超过140℃时，