怎样配置聚乙烯醇橄榄油乳化液？

聚乙烯醇有很多不同的型号，要做乳化剂的话一般采用水溶解性较好的分子量，一般采用
PVA-124，它的水溶性12%左右（加热温度到80度），配制步骤如下：
1，，配置2%的聚乙烯醇溶液；取2.0g聚乙烯醇边搅拌边加入蒸馏水中，可加热溶解，冷却后定容100ml；
2，橄榄油与聚乙烯醇溶液=1：3的体积比混合，在组织混匀器上乳化3到5分钟，即可得到橄榄油乳化液。
注意事项：记得要现配现用。

聚乙烯醇有很多不同的型号，要做乳化剂的话一般采用水溶解性较好的分子量，一般采用
PVA-124，它的水溶性12%左右（加热温度到80度）
1，，配置2%的聚乙烯醇溶液；取2.0g聚乙烯醇边搅拌边加入蒸馏水中，可加热溶解，冷却后定容100ml。
2，橄榄油与聚乙烯醇溶液=1：3的体积比混合，在组织混匀器上乳化3到5分钟，即可得到橄榄油乳化液，记得要现配现用。