不知快门优先、光圈优先、P，这几个档是在那种场合用比较合适

按个人使用频繁度来算：
1.P，为什么这个放在Z前面？因为Z常用，Z简单，Z方便，Z人性化，Z。。。反正好处很多。全自动为啥不用，除非你有特殊偏好，那就要用到后面的档位，对于非专业人士设置步骤越多，越容易错失拍摄良机。特别是旅游。
2.AV，光圈优先对于拥有F2.8以上镜头的人来说应该算Z常用的档位，为的就是小景深把拍摄主题扣出来。。。。当然个人使用时候有个体会光圈优先还有个小小的好处，防止出现同一个位置的照片拍出来多张照片色彩亮度有很大差别。Ps夜光时候（光线暗弱的时候）P档自动会跳到镜头Z大光圈。
3.TV，快门优先可能是运动摄影的必备，情愿拍出来暗一点回来P图总比拍不到或者，拍糊了好吧？连拍用用TV也许有好处，反正我不常用。
4.M档，用这种档位说明你拍照严肃之极，也空之极，你会摆弄拍摄主体很长时间，构图，用光，白平衡，灰卡，闪光灯位置、数量，调校。。。。。之后再按下快门，反正我没那么多闲工夫。。。。。。。所以摄影棚里的超级高手和大师才用。在街头还没拍就被人看到远远的避开你了。

简言之：
快门优先用于拍摄运动的主体；
光圈优先用于拍摄静止的主体；
至于P，说好听点是休闲档，说不好听点就是偷懒档；
手动档用于一些对曝光有特殊要求的场合，比如烟花。
个人看法，希望对楼主有所帮助。