相机上的P，AV，TV档分别是什么意思？

P 程序曝光 （光圈快门都自动）
Av 光圈优先 （ 光圈手动，快门自动，这个用得Z多）
Tv 快门优先 （快门手动，光圈自动）
M 全手动

机器是佳能的吧。

不能说什么特色（就好像问：汽车的油门和刹车各有什么特色，）

AV档:光圈优先模式，一般用在想自己控制景深的时候.比如虚化背景.
TV档:快门优先模式，一般用在想自己对运动的东西作出某种效果的时候.
P档:类似自动档.

光圈优先：手动设置光圈，相继跟据测光的结果自动设置快门的曝光时间。这是现在电子快门单反的基本曝光模式，尤其是适用于需要优先控制景深的风光、静物、人像等题材的拍摄，多数自动曝光的单反镜头与机身不完全兼容时。如果可以收缩光圈测光，都能实现这种自动曝光模式。
快门优先：，在具有此功能的相机上选择相应的模式或将光圈环置于A、P或Z小光圈档，手动设定快门时间，相机跟据测光结果自动设置光圈值，适合重视曝光时间的新闻，体育，舞台等题材的动态摄影。
程序曝光：相机跟据测光结果自动选择光圈与曝光时间，使摄影者可以全神贯注于构图、取景，特别适合于抢拍，抓拍。
引自《现代照相机原理与使用》钱元凯老师著 第57-58页
我的意见是在充分了解相机性能：比如光圈范围与快门范围时S档跟A档使用时没有区别。比如 现在的曝光数是1/50 F16 ISO100 我们想加快快门速度，我可以调节A档把光圈开大到F5.6这时快门速度自然就上去了，我们也可以用S档直接调节快门速度加快，这时光圈也会跟随着快门的加快而变大。但是光圈优先可以使用小光圈长时间曝光（一般在30秒内），而S档在光线不足的情况下一般调节的范围就比较小了：）个人意见给您参考：）