活塞杆在加工过程中负多了，可以通过改变导向套跟活塞杆的间隙来补救吗

这样做不能保证密封效果。密封圈是标准尺寸的，导向套也应是标准配套的，不能改变其尺寸。
补救的办法一般是，在活塞杆上再镀一层铬，然后再磨加工到你所需的尺寸。（你加工前也应该是镀好铬的吧，镀后磨量留多少你清楚）。

不行，密封圈的压缩量是有数的，压缩量不能保证，高压下就密封不住了。具体的要看负的多少。