SDS（十二烷基磺酸钠）能还原二硫键么

SDS 是一种阴离子表面激活剂，在蛋白质溶液里加入 SDS 后， SDS 能使蛋白质的氢键、疏水键打开并结合到蛋白质分子上，因此它与蛋白质结合后，还引起蛋白质构象的改变。此复合物的流体力学和光 学性质均表明，它们在水溶液中的形状近似雪茄形的长椭圆棒。
通常加SDS的同时还要加入巯基乙醇，巯基乙醇可使蛋白质分子中的二硫键还原，使多肽组分分成单个亚单位。
这样两者共同作用就会使得Z终的复合物呈线状。