包装给螺旋藻品质没有直接关系。
如何区别螺旋藻的好坏?
首先要看是否有保健食品认证(蓝帽子),没有蓝帽子的螺旋藻只是普通食品,不具备保健功能。但也不是不能吃,目前,产自云南的螺旋藻有蓝帽子的只有绿A和迈多。
天然螺旋藻:天然碱性水质,丰富的矿物质含量,矿化度高,自然光照充足,气温适宜,远离城市污染,生长周期长,产量低,价格高。
人工螺旋藻:人工培育螺旋藻,地下水、自来水,人工加碱加矿物质,自然光照不足,人工加温,易被污染,生长周期短,产量高,价格低。
一看二闻三尝
看:优质螺旋藻为墨绿色,无杂色
劣质螺旋藻:浅绿色(光合作用不足,营养流失);
发蓝色(存放时间过长或水分超标);
焦黑色(加工时温度过高);断面有杂点。
闻:优质螺旋藻气味腥香纯正无异味
劣质螺旋藻有异味,Z差的有氨味
尝:优质螺旋藻无异味,硬度适中,易消化吸收
劣质螺旋藻有异味,烂臭味,硬度高,不易消化吸收。
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