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- 徐亚宇 2018-06-18 00:00:00
- 用料 鸡蛋 5个 牛奶 45克 黄油或玉米油 45克 低筋面粉 80克 砂糖 85克 超松软纸杯蛋糕的做法 两个无油无盐的盆分开放蛋白和蛋黄,蛋白先用低速打出泡沫,然后分三次加入白糖,逐步增加打蛋器的速度,蛋白总共加60克的白糖,打发到奶油状就可以了。超松软纸杯蛋糕的做法 步骤1 蛋黄直接加剩下的25克白糖打起泡沫,稍微有点粘稠感就可以了,然后加入油和牛奶搅拌均匀。超松软纸杯蛋糕的做法 步骤2 打好的蛋黄里分三次加入过筛面粉。超松软纸杯蛋糕的做法 步骤3 用刮刀呈直线搅拌均匀。超松软纸杯蛋糕的做法 步骤4 分三次加入打好的蛋白,也是呈直线搅拌均匀,要温柔一点哦!不然会起太多泡泡。超松软纸杯蛋糕的做法 步骤5 装入纸杯四分之三稍微震一下气泡,入烤箱。超松软纸杯蛋糕的做法 步骤6 我的烤箱是32升的,用的温度是160烤了30分钟,根据烤箱和纸杯的大小,温度可以上下10-20度,时间可以上下5-10分钟。超松软纸杯蛋糕的做法 步骤7 超松软!超松软纸杯蛋糕的做法 步骤8
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