硅胶刮刀在烘焙里重要吗?

我没有怎么用，不觉得它是必须的。只是把调好的蛋糕糊倒入烤盘时，觉得它蛮有用的，可以把盆里的蛋糕糊刮得很干净。
为什么是硅胶刮刀呢？不一定是硅胶的吧。

当然了重要了！！

十几块钱一把，也不算贵吧？？？

它的作用是在搅拌的时候能把盆里的混合糊刮的干净，特别是沾在盆壁上面的糊，边边角角都能刮到，另外手只要拿着柄就好，也就不用特别注意手部要不断洗，从而提GX率啊。

是烘焙时用到的Z频繁的工具了，挺重要的。它可以帮助你和面、搅拌、刮盆壁，防止你的手被面缠住，提高工作效率。