葡萄酒发酵罐没有消毒怎么办

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不消毒肯定不行

11 0 2015-12-28 0条评论回复

对于家庭酿酒，影响发酵有2个主要因素：糖分和温度。首先要选择糖份较高的葡萄原料；如果葡萄含糖量较低，可以在发酵2~3天后，糖份已大部分消耗掉时，加入一些蔗糖以增加酵母菌的营养，同时可以提高酒精度。酒精度越高越不利于杂菌的发生

14 0 2016-01-03 0条评论回复

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