在酸奶发酵罐中怎么选择搅拌器？类型。参数

具体类型不知道，但选择应该考虑转速不能快（转速太快易破坏酸奶的粘度，我们平时用的也就1分钟30转），叶片够大，能将罐壁周围的奶也带动起来。