培养一种包括好氧菌及厌氧菌在内的多种微生物（如光合菌群<好氧性和厌氧性>、乳酸菌<厌氧型>、 酵母菌<好氧型>、革兰氏阳性放线菌群<好气性>、发酵系的丝状菌群<嫌气性>）整合在一起的微生物群活菌制剂，Z后的工艺是将菌种与培养基混匀置于塑料密封容器或耐酸... 培养一种包括好氧菌及厌氧菌在内的多种微生物（如光合菌群<好氧性和厌氧性>、乳酸菌<厌氧型>、 酵母菌<好氧型>、革兰氏阳性放线菌群<好气性>、发酵系的丝状菌群<嫌气性>）整合在一起的微生物群活菌制剂，Z后的工艺是将菌种与培养基混匀置于塑料密封容器或耐酸发酵罐中发酵。
①Z后一道工艺是厌氧发酵吗？
②Z后一道工艺，搅拌好不好？
③如果搅拌更好，以什么方式搅拌？搅拌间隔？搅拌时长？
④如果使用一般的下图所示的塑料桶密封发酵，以人力滚动、摇动罐体，作用等同于机械搅拌吗？
⑤可否就上述工艺推荐一种适合于个体户小批量生产的发酵罐，要求能搅拌、加热、保温。
这是我所有的分都给你了。
1.是厌氧发酵
2.需要搅拌，使菌种和培养基混匀，有利于菌体的生长及代谢
3.一般用搅拌机械方式搅拌，开始搅拌间隔时间较长，接种后一天一次就可以，发酵中后期适当增加次数即可，防止发酵液过热，对菌体生长不利。
4.等同于机械搅拌
5.可以。
需要搅拌，因为发酵过程除了要让这些微生物产生代谢产物（产品）外，还要让其繁殖，而微生物有繁殖接触YZ，就是微生物二分裂之后如果挨的太近，会影响下次二分裂，而搅拌可以使细胞分散均匀，这也是为什么在液体培养微生物的时候需要摇菌，所以即使厌氧发酵也需要搅拌。
搅拌的话，不管好氧还是厌氧发酵，效果肯定要好些；不知道你用的培养基的固体还是液体的，搅拌方式也是有区别的，液体的话，你Z好找个小的发酵罐，对厌氧发酵来说，发酵罐的要求不高，价格也不贵，只要带搅拌就可以了，材质用普通的304不锈钢就可以了
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