深层发酵的特点和优点

恩，你是学生物的吧？深层发酵呢，其实里面的道理一说你就会懂的，深层发酵的话，你可以把那些被发酵的东西发酵的更加充分，而且还可以节省一些酵母菌，同时，深层发酵出来的东西比浅层发酵出来的东西要好一些！

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液体深层发酵能够保证养分均匀分配和氧气充足，二者通过搅拌实现。

深层液体培养法也叫液体深层发酵法，它是目前发酵工业上常用的一种发酵方法。该方法在发酵罐内完成，使用的培养基是液态的发酵液，在向发酵罐中投入培养液后，经历有灭菌、接种、发酵等过程，在发酵中，根据需要还可以向发酵罐中补充氧气或底物，使微生物的生长代谢达到ji致，大大提高了生产效率。
深层发酵方法的设备利用率高、产品质量稳定，便于自动控制，但是，也有缺点，容易污染杂菌。
深层发酵技术已广泛用于食品、化工、环境行业，比如：生产酵母菌菌体、乙醇、乳酸、丙酮、丁醇，以及石油脱蜡、污水处理等。