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为什么液体菌种要用发酵罐发酵
luogh2012
2012-07-06
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柳叶湾殃
如果是食用菌液体菌种的话,我可以回答你。
如果不是就当你看看玩好了。
制作液体菌种的基本要求:
1.必须是密封性容器2.必须能够承受高温高压或高温3.供气系统必须达到无菌。
这是基本要求。只要是符合以上几点就能生产菌种,无非是生产量的多少,成功率高低问题。
从理论上讲15L的矿泉水桶也能生产,只不过技术要很好才行.
使用发酵罐,不锈钢的多,以前搪瓷的也有,不锈钢发酵罐优点多,成功率大,生产量大,清洗方便,便于操作等等。
用发酵罐是这几年才刚刚成熟,如果技术不是非常有把握Z好不要用。
11
0
2018-05-11
0条评论
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饰演故事角色
从优点来看,用发酵罐发酵液体菌种,可以防止污染,控制发酵参数。
液体菌种的培养就叫发酵,承液体的东西以圆形的体积大,面积小,用料少。圆形的承液体的东西一般都较罐。因为是发酵用的,所以就叫发酵罐了。
7
0
2012-07-07
0条评论
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