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氨基酸脱水缩合形成环状多肽可不可以没有氨基和羧基?

GGQQ无悔 2015-08-20
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xinxin0106搜狐
氨基酸(amino acid):含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位,是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸均为α-氨基酸。
氨基酸是指含有氨基的羧酸。生物体内的各种蛋白质是由20种基本氨基酸构成的。除甘氨酸外均为L-α-氨基酸其中(脯氨酸是一种L-α-亚氨基酸),其结构通式如图(R基为可变基团):
除甘氨酸外,其它蛋白质氨基酸的α-碳原子均为不对称碳原子(即与α-碳原子键合的四个取代基各不相同),因此氨基酸可以有立体异构体,即可以有不同的构型(D-型与L-型两种构型)。
对于环状氨基酸,由于全部脱水缩合,所以简单的说是没有游离的氨基与羧基,但不要忘记氨基酸的重要部位:R基,若R基里有氨基和羧基,则不能说有游离(完整)的氨基和羧基,因为官能团已失去原有性质。
还有不懂吗?
3 0 2015-08-21 0条评论 回复
阿水的
可以有也可以没有
16 0 2015-08-21 0条评论 回复
zswxy33
不可以至少必带一个氨基和羧基
16 0 2015-08-21 0条评论 回复
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