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- oedrr0 2013-01-08 00:00:00
- 大肠菌群是标示食品是否被污染的指标
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- 陌傺烧赣牌用腹 2013-01-05 00:00:00
- 检测大肠菌群,目的是防止食物中毒
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- 二泉映月18 2017-05-16 18:11:19
- 一般在食品安全检测中,大肠杆菌常用作一种指示菌,具体来讲,很多致病菌常常与大肠杆菌一起在食品中繁殖,检测大肠杆菌可以间接反映食品微生物污染状况,如果大肠杆菌超标,理论上认为该食品被其他致病菌污染的概率增大;另一方面,有些大肠杆菌,如出血性大肠杆菌本身也是一种致病菌需要监测;再者,如果监测农产品中尤其是表面大肠杆菌的,可以作为该产品是否被粪便污染的指标之一。
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