我存放肉酱的盒子长毛了！

我存放肉酱的盒子长毛了！我自制的肉酱放在保鲜盒子里，过了几天发现盒子边上长毛了，但是肉酱没长毛，味道也没变，这是为啥？ 我的保鲜盒子曾经让刀划个口子，是不是因为空气进去才长毛？我现在拿透明胶布给盖上了，还好使吗？