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干海参应该怎样存放?可不可以放到冰箱的保鲜盒里呢?

bbbbbbbbbqbbbb 2013-07-13
干海参应该怎样存放?可不可以放到冰箱的保鲜盒里呢?是应该放到冷冻盒里还是保鲜盒里呢?保质期是多长时间呢??
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ghhbvv365
当然可以,只要是干燥的地方就可以,不要阳光直射,通风干燥处
7 0 2013-07-14 0条评论 回复
青岛纯生729
放在冰箱里就可以了·我家就是这么放的··
营养流失主要注意的是发泡的时候

海参营养十分丰富,在发海参时要注意保留它的营养。具体方法是:先将干制的海参放入清水锅中稍微泡下,接着将锅放在火上,烧沸后关火,将海参用热水浸泡约12小时,注意锅上要加盖,然后换清水,将锅重新上火烧沸,再离火继续浸泡至海参发软后,将海参捞出,剖腹除去内脏和泥沙,冲洗干净,将海参重新放入清水锅中,再上火烧沸,直至海参完全发透。

涨发海参应采用少煮多泡的方法,每次煮的时间仅为几分钟,接着才是长时间的浸泡。在海参的涨发过程中要特别注意,切忌接触油、盐及碱类物质,否则会使海参难以发透,而且海参还有可能产生收缩和失去弹性,甚至腐烂。
15 0 2013-07-14 0条评论 回复
3雨涙3
海参可不可以放在冰箱里?
首先不同的海参是不一样的
1、鲜海参如果只是为了自己吃是可以的,否则冷冻过的鲜参是不能再加工成拉缸盐或干参的。
2、高压参如果是短时间(7天)是可以冷藏保存,但是每天需要换水一次。
如果时间较久,可以把高压参控水冷冻成型后放在密封的袋子中,食用时解冻一个,其他的继续密封保存。
3、水发参如果是短时间(5天)是可以冷藏保存,但是每天需要换水一次。
如果时间较久,也可以把参控水冷冻成型后放在密封的袋子中保存,但是解冻食用时口感降低很多,也就是说水发参Z好很快食用。

Z近发现家里存放的海参表面有些发白,不知是正常的还是长毛了
不只该怎么保存海参 谢谢!
如果不是干参的话肯定是长毛了,可以丢掉了。干参的话一定不是纯干的无盐,而是不干的含盐参潮湿后返的盐,拿出来太阳下晒干,通风处存放就可。
15 0 2013-07-14 0条评论 回复
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